中国で菜食や食事の禁忌は便利ですか？
中国で菜食はかなり便利です。中国には深い菜食の伝統（仏教と道教の影響）があり、寺院の精進料理やベジタリアンレストランは大都市の至る所にあり、多くのレストランにもいくつかの純粋な菜食メニューがあります。重要なのは、はっきりと伝えることです。「私は菜食です」と言うだけでなく、一言加えて「肉も魚介も食べず、また動物性脂で炒めてもらわない」と言う必要があります。中国の厨房ではしばしばラードや鶏脂が使われるからです。五辛（ねぎ、にんにく、にら、わけぎ、らっきょう）を避けたい場合は、明確に伝える必要があります。ハラール: 北西、西安の回民街、蘭州、カシュガルには多数のハラールレストランがあり、「ハラール」の表示を確認すればよいです。アレルギー: ピーナッツ、ナッツ、海鮮は
菜食主義は中国でとても便利です。中国には深いベジタリアンの伝統があり(仏教や道教の影響を受けています)、大都市では寺院やベジタリアンレストランが一般的で、ほとんどのレストランでは複数のヴィーガン料理を提供しています。重要なのは「私はベジタリアンです」と言うだけでなく、「肉や海産物、肉油を使った炒め物は食べません」と付け加えることです。なぜなら中国の厨房ではラードや鶏脂を使うことが多いからです。もしあなたが望むなら 五つの辛辣なスパイス(ネギ、ニンニク、ニラ、ニラ、行曲)は避けてください。ハラール:北西部、西安回街、蘭州、カシュガルには多くのハラールレストランがあります。「ハラール」ラベルを認識すれば十分です。アレルギー:ピーナッツ、ナッツ、シーフードは中国料理でよく使われます。中国のアレルギーカードを携帯し、注文時に直接店員に提示することが推奨されており、口頭での説明よりもはるかに信頼できます