Que faire si on ne mange pas épicé ou si on a des restrictions alimentaires ?
Vous pouvez simplement dire « sans épices », « peu d'huile », « peu de sucre », la plupart des restaurants peuvent s'adapter. La cuisine cantonaise et la cuisine Huaiyang sont les plus adaptées aux personnes qui ne mangent pas épicé, tandis que la cuisine sichuanaise et xiang doit être évitée activement pour les plats comme le shuizhu, le maoxuewang et les plats aux piments hachés. Pour les allergènes (arachides, fruits de mer, gluten), il est recommandé de les communiquer par écrit. Pour les fruits de mer, demandez d'abord le prix et les frais de préparation avant de commander. Les champignons sauvages du Yunnan ne doivent être consommés que dans des restaurants officiels.
Vous pouvez dire directement « sans piquant », « moins d'huile », « moins de sucre », la plupart des restaurants peuvent s'adapter. La cuisine cantonaise et la cuisine Huaiyang sont les plus agréables pour ceux qui ne mangent pas épicé, tandis qu'il faut éviter activement les plats de type Sichuan et Hunan comme le Shui Zhu, le Mao Xue Wang et les plats avec piments hachés. Pour les allergènes (arachides, fruits de mer, gluten), il est conseillé de communiquer par note écrite pour plus de sécurité. Pour les fruits de mer, demandez d'abord le prix et les frais de préparation avant de commander. Les champignons sauvages du Yunnan ne doivent être consommés que dans des restaurants officiels.