地元の食べ物を探す：観光客向けのレストランを避ける方法

5つの信頼できる信号

• 地域住民比率:最も信頼できる指標です。12:00–13:00 正午:観光客であれ、近隣のオフィスワーカーや住民であれ
• 看板には中国語だけが書かれており、英語メニューはありません。中国では、これはしばしば地元のビジネスを行っていることを意味します
• 品目は少ない:メニューが薄く品も少ない店はたいてい好調です。本のように分厚いメニューの店はほとんどが平凡です
• 長年営業している:中国のレストランの廃止率は高く、10年以上営業できる小さな店は本物の商品を扱っていることが多いです
• キューはローカルアクセントであり、キュー自体は記号ではありません。重要なのはキューの構成です

4つの警告サイン

• 入口で客を勧誘しようとしている:ちゃんとしたレストランは必要ない
• 景観エリアの正面入口から50メートル以内:家賃がすべてを決定し、この場所のコストパフォーマンスは非常に低いです
• 画像付き多言語メニュー:旅行に向けた価格設定
• 「100年以上の歴史を持つブランド」の看板が至る所にあります。「本物の長年の歴史を持つブランドは登録商標であり、乱用されません。」

実用的な方法

• 景観エリアの郊外まで500メートル歩くと、ここがコストパフォーマンスの分岐点です
• 「点平(美團」の下):中国で最も包括的なレストランデータベース。評価、レビュー数、最近のレビューをチェックしましょう—評価だけを見るのではなく(スコアアップはあります)。
• 「一人当たり」を見てください。点走は一人当たりの平均支出を示しており、これはレベルを最も直接的に示す指標です
• ホテルのフロントに「仕事の後、どこで食事をしますか?」と尋ねてみてください。—この文はどんなアプリよりも効果的です
• ドライバーやガイドに聞いてみてください。ただし、提携店舗(手数料リベート付き)がある場合もあるので注意してください。アドバイスを聞きつつ、自分で判断してください
• 生鮮市場を見回す:中国の生鮮市場にはいつも良い小さな店があります—これは普遍的なルールです

中国の食事の種類

• 朝食:中国の朝食は非常に豊富です。武漢の熱々の乾燥麺、西安の麺(辛いスープ)、広東の点心、上海の豚腸炒め、成都の揚げ米巻き。朝食は地元の食材が最も集中する時間帯です
• スナックストリートとナイトマーケット:観光におけるスナックストリートの品質はまちまちですが、市内のナイトマーケット(西安惠民街や成都建社巷周辺)には良い商品があります
• フライレストラン:成都方言で、質素な環境ながら優れた味を持つ小さな飲食店を指します。中国各地に対応するレストランがあります
• チェーン店と独立店:チェーン(海地老、北西など)は安定した品質、良好なサービス、平均以上の価格を提供します。独立系の小規模店は味わいは良いですが、一貫性は劣ります
• テイクアウト:美団と Ele.me はホテルへの配達が可能で、レビューシステムも利用可能です

注文と料金

「
• 注文の実践」セクションの部分ルールを参照してください
• 一人当たりの参考:屋台のスナック15〜30 NTD;メインフードの小規模店舗 40〜80 NTD;中堅レストラン 80〜150 NTD;高級レストラン 200 NTD 超
• 紅茶とティッシュ:ほとんどのレストランでは無料の紅茶を提供するか、1人あたり2〜5NTDの料金がかかります。ティッシュはしばしば料金がかかりますが、使わなければ返金可能です
• チェックアウト:ほとんどの人はコードをスキャンしてテーブルで支払いをします。伝統的な店ではウェイターに「支払い」を求められます。