中國茶文化體驗：去哪喝、怎麼喝、買什麼
茶是理解中國日常生活最直接的方式。這篇講清六大茶類、值得去的茶館與茶山、體驗流程與買茶要點。
六大茶類（按發酵程度）
- 綠茶（不發酵）：龍井（杭州西湖）、碧螺春（蘇州太湖）、黃山毛峰、信陽毛尖。清鮮，春季最新。
- 白茶（微發酵）：白毫銀針、白牡丹（福建福鼎）。清淡，有「一年茶三年藥七年寶」之說。
- 黃茶（輕發酵）：君山銀針（湖南）。產量小，較少見。
- 青茶／烏龍（半發酵）：鐵觀音（安溪）、大紅袍與岩茶（武夷山）、鳳凰單叢（潮州）、凍頂烏龍。香氣層次最豐富。
- 紅茶（全發酵）：正山小種（武夷山桐木關）、祁門紅茶（安徽）、滇紅（雲南）。
- 黑茶（後發酵）：普洱（雲南，生普／熟普）、安化黑茶、六堡茶。可長期存放。
值得去的茶館
- 成都：人民公園鶴鳴茶社（百年老茶館，竹椅蓋碗茶，可體驗採耳）、彭鎮觀音閣老茶館（原真狀態）。這是中國茶館文化保存最好的城市。
- 杭州：龍井村的農家茶、湖畔居（臨湖）、青藤茶館。
- 潮州：工夫茶是日常，街邊小店都在喝。鳳凰鎮可上茶山。
- 福建武夷山：巖骨花香漫遊道，茶廠可參觀製作流程。
- 雲南：普洱茶山（勐海、易武、景邁），可體驗採茶製茶。
- 北京：老舍茶館（旅遊向）、各式新中式茶空間。
體驗流程
- 蓋碗茶（四川）：長嘴壺沖水、蓋碗三件套（蓋、碗、托）。蓋子半掩表示要續水，蓋子翻扣表示結帳。
- 工夫茶（潮汕、閩南）：小壺小杯，關公巡城、韓信點兵是分茶手法。第一道通常淋壺不喝。
- 茶藝館：一線城市有專業茶藝館，可預約茶會，含講解與品鑑，適合深入理解。
- 茶山體驗：春季（3—4 月）採茶季最有看頭，可參與採青、萎凋、殺青、揉捻。